食物功效与搭配全书

作者:xj 时间:2017-06-08 点击数:

食物功效与搭配全书

作者:日)小池澄子编著 钱晓波,王伟杰,夏洪燕译

出版社:上海科学技术出版社

馆藏信息:索书号R151.3/X373

馆藏书库:科技学院三书库

主要内容:本书详细地为读者解说一日三餐中诸多食物的营养和对健康的影响。书中把食物分类讨论,包括蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类、鱼类等部分,包括食物的挑选方法、营养和功效、怎样料理以及和什么食物一起食用有利于吸收,内含具体数据的分析和解说。

 

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